Es un pan en forma de pez dorado, relleno de frijoles rojos, los cuales son machacados, luego son mezclados con crema pastelera, mantequilla de maní, pasta pandan, y nutella y en algunas ocasiones también se le añade helado.
El Bungeo-ppang es una comida callejera de invierno, que se cocina en un molde de pez, y es muy famosa en Corea del Sur. Este delicioso aperitivo es buscado tanto en los supermercados como en las calles de Seúl.
Este postre es fácil y rápido de cocinar. sólo necesitas harina, huevos, leche,
sal, polvo de hornear, azúcar, agua, y aceite. Además debes agregarle el dulce de pasta de habichuela, que se coloca en el centro de la masa, y en este caso funcionará como la mermelada del Bungeo-ppang.
Para preparar la pasta de habichuelas dulces solo necesitas hervir los frijoles rojos con agua de azúcar por diez minutos. Una vez estén blandas, déjalas reposar por varios segundos. Más adelante mezcla las habichuelas con azúcar, y al final añade sal, y deja reposar. Recuerda que puedes comerla fría o caliente.
Wao me encanto ya quiero probarlo 😍
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